Un tempo era una struttura chiusa, a cui si accede attraverso un passaggio che sembra voler custodire un segreto, dominata dalla tipica colombaia veronese.
Pur essendo un punto di passaggio, qui la natura avvolge ogni cosa. La corte è interamente immersa nei vigneti coltivati con il tradizionale sistema della pergola, interrotti solo da muri a secco (marogne), ulivi secolari e alberi di ciliegio. È qui che viviamo, ed è qui che la nostra giornata inizia, ogni giorno.
Da quassù lo sguardo domina l’intera Valle di Fumane e la Valle dei Progni, partendo dal profilo netto dei Monti Lessini per poi scivolare morbido fino alla pianura e alla parte più bassa della Valpolicella.
Qui siamo in Valpolicella Classica.
La nostra posizione collinare, con i vigneti esposti a Est/Sud-Est, permette alle vigne di incontrare il primo sole del mattino. Lo sbalzo termico tra il giorno e la notte asciuga rapidamente la rugiada, creando la condizione ideale per la salute dei grappoli.
Sotto le piante, il terreno fa il resto: un mix perfetto di argilla, calcare e tufo, ricco di sali minerali.
È questa terra che i nostri vini portano nel calice: profumi, freschezza e una riconoscibilità che non ha bisogno di essere costruita.
